ЛИСИЧКА обыкновенная

Лисичка обыкновенная (лат.Cantharellus cibarius) — целебный гриб. Исследования показывают, что полисахаридная фракция из Cantharellus cibarius ингибирует пролиферацию клеток рака толстой кишки человека и обладает химиопрофилактическим потенциалом.

Лисички богаты витаминами: пиридоксином, аскорбиновой кислотой, никотиновой кислотой,
фолиевой кислотой, витамином D, пантотеновой кислотой, рибофлавином, бета-каротином, а также
некоторыми минеральными элементами: хромом, кобальтом, медью, марганцем, калием, никелем,
цирконием, ванадием; клетчаткой.
Ацетиленовые жирные кислоты лисичек потенциально могут оказывать положительное
влияние при сахарном диабете и использоваться в диетическом питании.